Mad i harmoni v. Ann Katrine Uldall

 

1-dags kursus hvor der undervises i den teoretiske helhedsopfattelse af ”Mad i Balance”.
Vi skal tale om sammensætningen af kulhydrater, proteiner og især vigtigheden af de gode fedtstoffer, hvor får vi dem fra, hvad er deres funktion i vores krop og andet. Der undervises i stresskurven, blodsukkerbalancen og tallerkenfordelingen til morgen-, middag- og aftensmad. Desuden vi vil berøre insulinresistens.

 

Andre emner der vil blive berørt er: hvedeintolerence, mælke intolerance/-allergi, glutenallergi. Vi vil berøre andre kostretninger, som har været oppe i tiden, som skillekost, blodtypediæt, ”Fit for Life” og andre.

 

Vi starter dagen med en solid morgenmad, som er lavet når I kommer, så undervises der i den teoretiske del og derefter laver vi sammen en sen middagsmad. Vi vil lave mad af nævnte madvarer bl.a.: tamari/shoyo, tahin, sojamælk/rismælk, miso, tang, tofu.

Der vil være opskrifter på mælkefri og glutenfri mad, samt selvfølgelig en masse grønsager. Vi laver vegetarmad.

 

Pris for kurset: kr. 750,-, som inkluderer kursusmateriale, opskrifter og madvarer.

Tid og sted: kl. 9.00- 16.30 hos Anita Bakkegård Hansen, Nyrupvej 23, 4350 Ugerløse.

 

Max antal kursusdeltagere: 10 personer (ved manglende tilslutning nedlægges kurset, og dine penge tilbagebetales).

Sidste tilmeldingsfrist er d. 10. marts.

Tilmelding på mailadresse: katrineuldall@hotmail.com 

Venligst skriv jeres navn, adresse og telefonnummer ved tilmelding.

Indbetaling kan ske til reg.- og kontonr.:   84114098697.

 

 

 

 

 

Ann Katrine Uldall

Uddannelser og beskæftigelse:

Sygeplejerske

Ernæringsterapeut uddannet hos Eva Lydeking-Olsen

Sygeplejekonsulent og produktspecialist i medicinalindustri

Hjemmesygeplejerske

Biopat

Dyrekinesiolog studerende

Har undervist en del i principperne i ernæringsterapeut uddannelsen og har løbende igennem årene haft klienter, både mennesker og dyr.

    Anita Bakkegård Hansen

”Først når det sidste træ er dødt, og den sidste flod er blevet forgiftet,
og den sidste fisk er blevet fanget, vil vi forstå, at vi ikke kan spise penge”
Cree Indianer